デイサービスおやつクッキングⅡ
デイサービスおやつクッキングⅠ
おやつパーティー 「わらび餅」
「わらび餅」を作りました。鍋にわらび餅粉と水を入れて溶かし、火にかけながらよく練りあげました。やわか〜い食感のなめらかな「わらび餅」が完成!。ゼリー食は、牛乳ゼリーの上にトロミをつけたきな粉あんをかけて、わらび餅風に作りました。皆さま「美味しい〜♪」と大絶賛!(^^)!
おやつパーティー「わらび餅」
今日のおやつパーティーで「わらび餅」を作りました。
ひんやりとしたわらび餅に香ばしいきな粉をかけて召し上がっていただき、のどごしがよく皆さん「美味しかった〜」と満足されていたようです!(^^)!嚥下困難な方には、餅のかわりに牛乳ときな粉でゼリーを作り、まろやかな仕上がりに!
☆七夕☆
7月7日 今日は★七夕★です!
毎年恒例の「バイキング&流し素麺」を行い、皆様すっごい勢いで流し素麺をとっていました!(^^)!
デイサービスは、営繕が手作りした竹の器で素麺を召し上がっていただき、大好評♡食べた後は、足ふみ竹に使うと言われる方も‥。皆様の願いが叶いますよ~に!
おやつパーティー 「とろこてん」
今日のおやつパーティーで「ところてん」を作りました。皆様と一緒にところてんを突き棒で突き、にぎやかなひと時でした♪黒蜜と三杯酢をお好みで。冷たくて喉ごししがよく、皆様ちゅるちゅる〜と召し上がられました(^^)
おやつパーティー「ところてん」
今日のおやつパーティーで「ところてん」を作りました。
寒天をところてん突きで押し出し、お好みで黒蜜や三杯酢をかけて食べていただきました♪
嚥下困難な方には、寒天とゼラチンで作り、柔らかな食感のところてんに仕上げ、見た目も味も普通食と同じ出来栄え!
のどごしがよく「美味しい〜」とおかわりされる方もいました。この暑い時期には大好評!(^^)!
口どけ‘‘とろ~り‘‘ソフトクリーム
今日は初の味に挑戦しました。
なんと・・!!コーヒー味のソフトクリーム♡
ほろ苦い感じがとてもソフトクリームによく合います。
皆様、最高の笑顔で隣の方と「美味しいなぁ~なんぼでもいけるわぁ」とお話されていました。
今度は何の味かな?お楽しみに~
(平成22年6月28日)
デイサービスおやつクッキングⅢ
デイサービスおやつクッキングで「京都名物 生八つ橋」を作りました。
柔らかい生地に小豆あんを包み込み仕上げ、「お店に売れるよ!手作りで生八つ橋が出来るとは(^O^)/」っと驚きの様子!シナモンときな粉の香りがいい感じ♡
デイサービスおやつクッキングⅡ
デイサービスおやつクッキングで「ちくわ焼き}を作りました。
ソース系のおやつはいつも大人気!皆さん必死で作られ、外はカリッと中はとろ~りと出来たての熱々を召し上がっていただきました!(^^)!「ちくわ焼きは30個ぐらい食べれそう!」との声も‥‥(笑)
デイサービスおやつクッキングⅠ
デイサービスおやつクッキングで「ホットドッグ」を作りました。
オーブンで焼いたさっくりとしたロールパンに、カレー風味のキャベツとハムのソテーを挟み、ケチャップをかけて仕上げました!
蒸し暑い日にもカレーの香りが食欲をそそりぺロッと食べられて人気メニューの一品♪♪♪
おやつパーティー “蒸しケーキ”
6月18日(金)のおやつパーティーは、黄桃の入りの“蒸しケーキ”を作りました。蒸したては、バターが入ることでもっとふんわり柔らかく仕上がり、皆様あっと言う間に召し上がられました。「美味しかったぁ」とにっこり♪ゼリー食は滑らかな舌触りで、こちらも大好評でした。
おやつパーティー‘‘蒸しパン‘‘
今日は柔らかふんわり「黄桃入り蒸しパン」を作りました。
材料は簡単!ホットケーキミックスに卵・牛乳・砂糖・カットした黄桃缶を加え、
カップに入れて蒸せば出来上がり。一緒にお手伝いしてくれました!!
「まだかぁ〜」と待ちきれない様子。
「蒸しパン出来上がりましたよぉ〜」の言葉に口が緩んでいました(*^_^*)
嚥下困難な方も最高の味で見た目も全く一緒!!職員も間違うほど・・・(笑)
美味しく全部完食!!





















































