社会福祉法人仁南会

さうす国見では毎年恒例となっています、餅つきの様子です。
今年は、利用者の皆さまや、面会に来られたご家族の方も一緒に参加して大いに盛り上がりました。

明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願い致します。
1月1日に新年会を行いました。施設長よりご挨拶をさせて頂き、職員によるマジックショーや歌で新年を楽しく過ごしました。

あけましておめでとうございます
本年もよろしくお願いいたします

１２月２４日の昼食は、恒例のクリスマスバイキングを行いました。メニューは具だくさんのサンドイッチ・フライ盛り合わせ・ミートローフ・ミートスパゲティー・サラダ盛り合わせ・かぼちゃのスープ・フルーツ盛り合わせ・ゼリー＆ケーキ盛り合わせです。皆様「これも食べる～おかわり！」と大人気で、お腹一杯召し上がっていただきました。

今回のおやつパーティーは「マーマレード蒸しケーキ」です。甘〜い香りが漂い、ふんわりとしてホカホカのマーマレード蒸しケーキに仕上がりま
した!「おかわり〜」と皆さん止まらない様子で大好評!(^^)!
また、嚥下困難な方には見た目も普通食を同じような仕上がりの「マーマレード蒸しパン」を召し上がって頂き、あっという間に完食されていました。

8日・９日に初めてのオムレットを作りました。ふんわりとした生地を焼き、生クリームとフルーツをたっぷり挟みました。クリスマスらしいおやつで皆様大喜びでした(*^_^*)

5日・6日・7日とぜんざいを作りました。白玉粉に栄養価の高い豆腐を加えて団子を作り、湯がいてからぜんざいに入れて食べていただきました。作り方は人それぞれ・・・大きい団子もあれば小さな団子も形もそれぞれ・・・。甘くて温まるぜんざいが出来上がりました〜「塩昆布がほしくなるなー」ってお話しされていました。

３日・４日と皆様大好きなちくわ焼きをしました。「たこ焼きよりもちくわ焼きの方が好きやわぁ〜」という声を耳にしました。食べやすくてちくわからの味と触感が楽しめるので大人気でした

今日のおやつパーティーは簡単で尚且つ美味しいフレンチトーストです！！甘くて柔らかいフレンチトーストは利用者様の大好物で、「もう残っているのないか〜」と言われ焦る職員達（汗）すぐに完食され「おいしかった！」と笑顔がたくさん見られました。ゼリー食も最高に美味しかったと好評頂きました（１２月２日）

２８日に２回目の焼芋収穫祭を行いました。今年の収穫は去年と比べ小ぶりが多かったさつま芋ですが甘味は絶妙でした。今回は焼芋の他、さつま芋モンブラン・さつま芋入りパウンドケーキ・さつま芋プリン・そしてさつまスティックのお菓子を作りました。好きなものを好きなだけどぉーぞ！！

２５日にさつま芋きんつば・２６日におはぎを作りました。皆様一生懸命作って下さり「結構難しいけど味は最高に美味しいわ〜」とワイワイお話しながら楽しく作ることが出来ました。

２２日〜２４日にかけてベビーカステラを焼きました。メイブルシロップの甘〜い匂いがたまりません。たこ焼き器で簡単に作れるので「家でも作れるかな〜」と言っていました。

２０日・２１日に皆様のお待ちかねの“”お好み焼き“”をしました。
ホットプレートで焼いていると「上手に焼けてるね‾」「美味しそう」とお褒めの言葉を頂き職員もその気になっていました（笑）

今日は温まるほっかほかの「あんまん」を作りました！！生地を捏ね、あんこを包んで蒸し器で蒸すこと１５分・・・。利用者様から「温まるわ~(#^.^#)」と言われペロリと召し上がっていました。
今度は「肉まんな~」とリクエスト！皆様大好きな様です。嚥下困難な方には見た目もあんまん！食べてもあんまん！！温かさもあんまんのゼリー食を召し上がって頂きました。

今年も恒例の「第１回目さつま芋の収穫祭」

焼き芋は香ばしい香りに誘われて焼ける様子を近くまで見に来られ「美味しそう〜♪」と見とれておられました!
その他にツヤのあるスイートポテトやさつま芋のパウンドケーキ、パリッパリッのさつま芋チップス、芋羊羹などさまざまなお菓子を好きなだけ食べていただきました!(^^)!

今日は待ちに待った「おやつパーティー」！！匂いと「ジュー」という音で「まだかぁ〜」と利用者様からの声が何度も！！
焦る職員と実習生（汗）！！！目の前にこんがり焼けた熱々のたこ焼きで利用者様は無言で必死に頬張っておられました（笑）
ゼリー食ではゼリーをこんがりと焦げ目を付け見た目も味もたこ焼きそっくりに作りました。

今月のデイサービスおやつクッキングでは「美味しいダシの出る?ちくわ?を使ってまん丸のちくわ焼き」、「甘納豆をトッピングしてほどよい甘さの抹茶蒸しパン」・「アンがたっぷり入ったどら焼き」を作りました。どれも、美味しい〜(^^)と皆さん笑顔で召しあっておられました。

この時期がやって参りました！
お昼からは運動会♪その前に腹ごしらえ！優勝できるように、お弁当箱に「トンカツ」を入れました。他にも、おにぎり・焼きそば・炊き合わせ・漬物・果物など色とりどり食材を入れ、腹ごしらえをしてから運動会に望んでいただきました!(^^)!