今月のおやつパーティーは「スイートポテト団子」を作りました。
秋の味覚のサツマイモに牛乳・バター・砂糖・バニラエッセンス加えた生地を丸めて、たこ焼き器で焼いたら、最後に黒ゴマをトッピングします。
嚥下困難な方には、サツマイモの生地をゼリー状にして丸く形成し、こし餡を黒ゴマ風にトッピングして、普通食と同じような見た目になるように仕上げました。
「いい香りがしてきた」
「こんがり焼き目を付けた方が美味しそう」
など皆様楽しく焼いてくださいました。
一口サイズのかわいらしく、食べやすいスイートポテト団子の完成です。
次回のおやつパーティーもお楽しみに！
（令和4年10月21日 ★おやつパーティー スイートポテト団子★）
