国見苑の前の桜も満開となりました。
仲の良いご利用者同士で桜を見に来たり、桜の前で写真を撮ったり、楽しいひと時を過ごされていました。

そんな桜の季節にピッタリなお菓子を作りました。
いつものこしあんと違い、この時期にしか売られていない「桜あん」を使用したようかんです。

きれいなピンク色に独特の桜の匂い・・・。
とても美味しそうに出来上がりました!