6月 1st, 1979
えんどう豆収穫
5月 19th, 2012
施設内で沢山のえんどう豆を収穫することが出来ました。
それも無農薬！！
今でも弾けそうなふっくらとしたえんどうがあちらこちらに(*^_^*)
この収穫はえんどう御飯やえんどうの卵とじ等いろんな料理にして利用者様へ提供し
ま〜す。
喜ぶ顔が早く見たいものです。
☆ピクニック弁当☆
5月 18th, 2012
♪丘を越え行こうよ〜♪今日は明日香方面へピクニックにお出かけ☆彡 そこで、利用者全員にピクニック弁当を作りました。心をこめて握った２種類のおにぎりに、色とりどりのおかず！皆さま美味しそうに召し上がられていました!(^^)!（平成24年5月17日）
バーベキュー大会
5月 14th, 2012
今日は家族会の皆様も交えバーベキュー大会をしました。残念ながら当日は寒さと風の為、地域交流室で食べる事になりましたが家族様と一緒に食べるご利用者様は会話が増え、楽しいひとときを過ごされました。今回はジューシーで柔らかいお肉と具沢山たっぷりの野菜・３種類のおにぎり・２層になった手作りフルーツゼリーを全２３０食を作りました。御協力ありがとうございました。（平成２４年５月１２日）
ジャガイモの袋栽培③
5月 14th, 2012
土を足し、葉が茂りました
開設記念日
5月 7th, 2012
５月１日は、さうす国見の開設記念日です。利用頂いている皆さまやご家族。そして、地域の皆さま、その他関係機関のご協力、ご理解もあり、お陰様で９年目を迎えました。この日は、毎年恒例の、バイキング形式でのパーティー、そして、午後からは、職員による催し物で、賑やかに過ごしました。これからも、よろしくお願い致します。
国見苑・さうす国見家族会 「家族の集い」
5月 5th, 2012平成24年4月28日（土）に、家族会による「家族の集い」が開催されました。平成23年度の活動報告と今年度の活動予定について話し合われました。また、その後、「嚥下食について」と題して、研修会を開催しました。咀嚼や嚥下についての説明と、現在、当法人で提供している食事の試食して頂き、摂食機能に合わせた食事形態の提供について理解を深めました。
こどもの日
5月 5th, 2012
今日はこどもの日。良いお天気に恵まれ、鯉のぼりも気持ちよさそうに泳いでいます。昼食は、ハンバーグステーキ、サラダスパゲティー、コーンポタージュ、苺ババロア、漬物です。皆様「いただきまぁす」と笑顔いっぱいでした(^^)
おやつパーティー 「みたらし芋っち」
5月 5th, 2012
４日のおやつパーティーで「みたらし芋っち」を作りました。つぶしたじゃが芋に片栗粉を混ぜて形作り、バターで両面を焼きました。皆様も楽しくじゃが芋を丸めて下さいました。外は香ばしく、中はもっちり。みたらしダレとの相性もGood！ゼリー食も同じ材料で作り、焼き目をつけてタレをかけました。
子供の日
5月 5th, 2012
今日は子供の日という事で子供の大好きな献立にしました。『御飯・煮込みハンバーグ・サラスパ・コーンポタージュ・苺ババロア・漬物』子供の大好きなと言いましたが・・・大人も大好きです！！利用者様は料理を見ると目を輝かせ「わぁ〜美味しそう！」と嬉しそうな笑顔。子供の日のメッセージカードを添えていただきまぁ〜す(*^_^*)
おやつパーティー「みたらしイモッチ」
5月 5th, 2012
今日はジャガイモを使った「みたらしイモッチ」を作りました。ジャガイモをボイルし、片栗粉を加えて混ぜ込み真ん丸に丸めてホットプレートで表面をこんがり焼き、みたらしのタレに絡ませたら出来上がり(*^_^*)一緒に作ってる利用者様・一緒に見て楽しんでる利用者様、皆様楽しいひとときでした。味の方は・・・？もちろんホクホク感のなぜかジャガイモなのにもっちりした感じがみたらしのタレと良く合うんです。嚥下困難な方のゼリー食も普通食の皆様大好評でした！！（平成２４年５月４日）
「リハビリ」研修
5月 2nd, 2012
4月27日、協力医療機関である秋津鴻池病院、リハビリテーション部次長 西田宗幹先生に今回のテーマ「基本的な介護技術と考え方」として、正しい移動、移乗の方法、腰痛予防について講義とグループに分かれての実技指導を受けました。
実技講習では、出来るだけ身体を密着させ基底面を広くとって、てこの原理を応用して移動を行うことで相手にも介護者にも負担はかからないと指導を受る。
「口腔ケア」研修
5月 2nd, 2012
4月25日に、当施設の協力歯科医であるフジモト歯科院長 藤本平蔵先生に「口腔ケアに」ついて講義を受ける。まず口腔ケアの重要性として歯周病の原因となる歯石について、歯石に含まれる細菌により感染して出血、腫れ最終的に歯は抜ける。更に口腔内の不衛生から身体的疾患である心筋梗塞や脳梗塞のリスクを高めるなど、口腔内ケアの重要性について勉強しました。
☆祝☆ 開設記念日 パートⅠ‘‘バイキング＆料理SHO W‘‘
5月 2nd, 2012
開設８周年記念☆ 嚥下困難な方には濃厚栄養の小豆ゼりーを型に流し込み抹茶ソースをかけてオシャレの仕上げました!
「美味しそ〜」と笑顔で召し上がられ、小豆ゼリーの甘味と抹茶のほろ苦さがマッチして大好評でした!(^^)!
（平成２４年５月１日）
☆祝☆ 開設記念日 パートⅡ‘‘バイキング＆料理SHO W‘‘
5月 2nd, 2012
開設８周年記念☆ 嚥下困難な方には濃厚栄養の小豆ゼりーを型に流し込み抹茶ソースをかけてオシャレの仕上げました!
「美味しそ〜」と笑顔で召し上がられ、小豆ゼリーの甘味と抹茶のほろ苦さがマッチして大好評でした!(^^)!
（平成２４年５月１日）
よもぎ餅つき
4月 27th, 2012
「よいしょー！」皆様のかけ声と一緒に力いっぱいつきました！「昔はよくついてんで。」「わしは上手いことつくで！」と大盛り上がり。摘んできたよもぎをたくさん使った「よもぎ餅」。つきたてを味わって頂きました。嚥下困難のご利用者には、「よもぎ牛乳ゼリー」をよもぎ餅にみたてて作りました。「美味しいわぁ〜」と大好評！とっても楽しいひと時でした。
デイサービス おやつクッキング パート?’’桜餅’’
4月 27th, 2012
今月のパート?は２日間にかけて、春の季節を感じさせてくれる「桜餅」を作りました。
生地はもち粉や小麦粉に甘味をつけて食紅でうっすらピンク色に色付けして焼き上げ、中には餡と新鮮な苺を包み込みました。ロール巻きや茶巾など色々な包み方で、柔らかく食べやすい桜餅に仕上がりました(^O^)
「上品な桜餅〜」と皆さん見とれていました。
デイサービス おやつクッキング パートⅡ’’フレンチトースト’’
4月 26th, 2012
今回は３日間にかけて、ふわふわ食感のフレンチトーストを作りました。卵液に粉末のコーヒーを加えてじっくりと漬けんで焼き上げました!
コーヒーのほろ苦さもと甘味がマッチして美味しく仕上がりました。「こんなに珍しいもを食べれて嬉しい」との声もあり、大好評!(^^)!
おやつクッキング’’ちくわ焼き’’
4月 22nd, 2012
２日間にかけて大人気ベスト３に入るたこ焼きではない「ちくわ焼き」を皆さんで一緒に作りました。真ん丸に丸めるのが楽しいんですよね。「上手にするな〜」「商売出来るわ〜」といろんなお褒めの事があったりと楽しいおやつクッキングでした。もちろん味は最高でした。
おやつパーティー “クレープ”
4月 20th, 2012
今日は皆様と一緒に“クレープ”を作りました。職員がきれいにクレープを焼くと「上手やな～！」と利用者様、笑顔いっぱいでした。ゼリー食も普通食と同じ材料で作り、普通食とそっくりに仕上げました。どちらも「美味しかった♡」と大好評でした。
おやつパーティ―「クレープ」
4月 20th, 2012
今回のおやつパティ―は「クレープ」を作りました。薄～く焼いたクレープ生地にホイップクリームや黄桃・キウイをのせ、チョコレート
ソースをかけて包みました!(^^)!甘味と果物の酸味の相性がバッチリで大好評!「おかわり〜」との声もたくさんありました。ゼリー食の方にも同じ食材をゼリー状に固めて包み、普通食と同じような鮮やかなクレープに仕上がりました。（平成２４年４月１９日）
ジャガイモの袋栽培②
4月 18th, 2012４月１７日芽が出ました
ガーデンパーティー
4月 18th, 2012４月１６日満開のチューリップを眺めながらタイ焼きパーティーを行いました。
手作りおやつ「桜餅」
4月 14th, 2012
今回は手作りおやつで、春ならではの和菓子「桜餅」を作りました。桜餅の中のこし餡は手作りで練ところか始まり程よい甘さに仕上げ、道明寺でこし餡を包み込み、桜の葉を巻いて出来上がり!(^^)!ゼリー食の方には、牛乳{生地}や餡{中身}、抹茶{桜の葉}を使用して見た目が同じような桜餅を作り、春の気分を堪能していただきました。「すご～い＼(◎o◎)／！」と皆さん喜ばれていました!（平成24年4月13日）
Ｈ２４．４．９ お花見
4月 11th, 2012
近くの公園でお花見をしました。
桜の木の下で、しょうが湯を飲みながら、ゆったりとした時間が流れました～。
おやつパーティー 「桜餅」
4月 6th, 2012
国見苑前の桜もきれいに咲いて、皆様、お花見を楽しみにされています。今日は「桜餅」を作りました。餡子を蒸した道明寺で包み、桜の葉を巻いて完成！！ゼリー食の桜の葉は抹茶ゼリー、餅はピンクに色付けした牛乳ゼリー、中心は餡子ゼリーで、普通食と同じように仕上げました。皆様、「おいしいわぁ♡」と春を味わっておられました（*^_^*）
おやつパーティー 「どら焼き」
4月 2nd, 2012
皆様、お待ちかねのおやつパーティー！今日は「どら焼き」を作りました。皆様、「おいしいわぁ」と、あっと言う間に召し上がられ、幸せそうなお顔でした（*^_^*）嚥下困難な方にも、同じ素材を使ったゼリー食。見た目も味も同じように仕上げました。
ジャガイモの袋栽培
3月 21st, 2012
不織布の袋に土を入れジャガイモを植えました。庭のチューリップが咲き始めました。
おやつパーティー「どら焼き」
3月 17th, 2012
今日のおやつパーティーで「どら焼き」を作りました。生地作りは利用者と職員による共同作業で焼き、息がピッタリでこんがりときれいに仕上がりました!(^^)!中にはたっぷりの小豆あんを挟み、大好評!「おかわり～」と足りない様子でした（焦）
嚥下困難な方には、見た目も同じような小豆あんたっぷりのどら焼きに仕上げました(^O^)
☆ひな祭り☆
3月 3rd, 2012
今日は雛祭り! 昼食の献立は、色鮮やかなひな寿司、豆腐の肉味噌がけ、春を感じる菜の花のお浸し、鯛のすまし汁、桃の節句ケーキです。「すごいご馳走!」と皆さんあっという間に召し上がられていました。嚥下困難な方には、初めての取り組みで、ひし餅をイメージし、濃厚栄養のゼりーを三色の層にして花型に流し込み可愛い仕上がりにしました。「美味しそう」と笑顔で召し上がられ大好評でした!(^^)!
おやつパーティー「かぼちゃのお焼き」
3月 3rd, 2012
今回のおやつパーティーは「かぼちゃのお焼き」を作りました。生地にホットケーキミックスを使用し、中にはたっぷりのかぼちゃの餡を挟んで仕上げました。嚥下困難な方にも見た目も同じお焼きの仕上がりに!
「美味しい〜」と皆さん大きな口を開けて召し上がられていました!(^^)!
