暖かい日が増え桜が満開、いよいよ春がやってきたという感じです。
さうす国見では、春らしい食材を使用した「春の献立」を提供しました。
メニューは
・桜ちらし寿司（酢飯は桜の花びらを混ぜ込んだもの）
・春野菜の天ぷら（竹の子・椎茸・スナップエンドウ）
・春キャベツの和え物
・すまし汁（菜の花・ゆずの皮）
・イチゴケーキ
嚥下困難な方には
・メイバランスゼリー
・ブリックゼリー（花形に成型）
・粥ゼリー（春の文字入り）
・鮭ムース
・竹の子ムース
を提供しました。
「春らしくていいね」「イチゴがある！」など、皆様喜ばれている様子でした。
食事でも桜や春らしさを感じていただけたようです。
食事と一緒に付けた桜のメッセージカードとランチョンマットで、お花見気分です！
気に入られたのか、お部屋に持って帰られるご利用者様もいらっしゃいました。
見て食べて春を感じられる、春づくしの昼食を楽しんでいただきました🌸
（令和４年４月５日“春の献立”）
