今年初のおやつパーティーは”芋きんとん”でした。

「きんとん」は漢字で書くと「金団」、つまり金の団子という事から金運アップの縁起物とされています。
そんなおめでたいおやつは、1月にぴったりです。

作り方は、潰したサツマイモに牛乳を加えて練り、ラップで形を整え、仕上げに黒ゴマと生クリームを乗せて完成です。

「甘くておいしい!」「サツマイモ大好き!」と大好評でした。

今回はサツマイモで作りましたが、カボチャや紅芋などで作っても美味しそうです。
来月のおやつパーティーもお楽しみに!

(令和4年1月21日 ★おやつパーティー 芋きんとん★)